مزایا و معایب آنتی بیوتیک

آنتی بیوتیک ها

آنتی بیوتیک ها از جمله داروهایی هستند که در علوم پزشکی دام و طیور جدید بیشترین تجویز را دارند.تاثیرآنتی بیوتیک ها در درمان بیماری های عفونی بیشترین کاربرد را یافته است.آنتی بیوتیک ها با کشتن و آسیب رساندن به باکتری ها بیماری های دام و طیور را بهبود می بخشند.امروزه بیش از 100 نوع آنتی بیوتیک وجود دارد که برای درمان بیماری های خفیف تا عفونت های شدید مورد استفاده قرار می گیرد.

استفاده از آنتی بیوتیک به عنوان محرک رشد در جیره خوراک حیوانات تک معده در دهه ۱۹۴۰ با تغذیه جوجه ها از محصولات جانبی فرایند تخمیری تولید تتراساکلین آغاز شد. آنتی بیوتیک ها در تغذیه دام به دو هدف کلی مصرف می شوند:

1- کنترل بیماری

2- به عنوان محرک رشد

مزایا و اهمیت استفاده از آنتی بیوتیک ها

1- پیشگیری از عفونت های باکتریایی :

با تجویز آنتی بیوتیک در دوزهای پایین، پرورش دهندگان می توانند از بروز عفونت های باکتریایی جلوگیری کنند. آنتی بیوتیک ها اغلب به صورت پیشگیرانه، برای جلوگیری از عفونت هایی مانند کوکسیدیوز، انتریت نکروزه و کلی باسیلوز استفاده می شوند. این عفونت ها می توانند زیان های قابل توجهی از جمله کاهش نرخ رشد، کاهش بازده خوراک و افزایش تلفات ایجاد کنند.

2- درمان عفونت های باکتریایی :

زمانی که پرندگان دچار عفونت های باکتریایی می شوند، از آنتی بیوتیک ها برای درمان عفونت ها و جلوگیری از گسترش آنها در گله استفاده می شود. درمان زودهنگام عفونت ها، می تواند در به حداقل رساندن تأثیر بیماری بر سلامت طیور کمک کند.

3- بهبود راندمان خوراک :

برخی از آنتی بیوتیک ها می توانند کارایی غذا و جذب مواد مغذی را بهبود بخشند، به این معنی که با مصرف بعضی از آنتی بیوتیک ها پرندگان می توانند غذا را به طور موثرتری به وزن بدن تبدیل کنند. این امر می تواند منجر به کاهش ضریب تبدیل خوراک و بازده گوشت بالاتر شود.

4- افزایش نرخ رشد :

آنتی بیوتیک ها همچنین می توانند با تقویت رشد باکتری های مفید روده و کاهش رشد باکتری های مضر، سرعت رشد را در جوجه های گوشتی بهبود بخشند. این امر می تواند منجر به افزایش وزن سریع تر ونیاز به مدت زمان کوتاه تری، برای عرضه محصولات طیور به بازار شود.

معایب استفاده از آنتی بیوتیک ها

1- مقاومت آنتی بیوتیکی :

یکی از مهم ترین معایب استفاده از آنتی بیوتیک در پرورش طیور، ایجاد باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک است. استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک ها در طیور می تواند منجر به ظهور باکتری هایی شود که به این داروها مقاوم هستند و درمان عفونت های باکتریایی در حیوانات و انسان ها را چالش برانگیزتر می کند. باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک می توانند از طریق گوشت های آلوده به انسان سرایت کنند و باعث بیماری های شدیدی شوند که درمان آنها دشوار است.

2- . کاهش ایمنی :

استفاده از آنتی بیوتیک ها در پرورش طیور می تواند منجر به کاهش ایمنی در پرندگان شود. به این دلیل که، آنتی بیوتیک ها می توانند تعادل باکتری ها در روده پرنده که برای حفظ یک سیستم ایمنی سالم بسیار مهم است را بر هم بزنند. در نتیجه، پرندگانی که به طور منظم آنتی بیوتیک دریافت می کنند، ممکن است مستعد ابتلا به عفونت ها شوند و سلامت کلی آنها به خطر بیفتد.

3- آلودگی محیطی :

آنتی بیوتیک ها می توانند توسط طیور از طریق مدفوع دفع شوند و خاک و آب را آلوده کنند. این مسئله می تواند منجر به ایجاد باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک در محیط شود که می تواند سلامت انسان و حیوانات دیگر را نیز به خطر بیندازد.

4- تأثیر بر سلامت انسان :

استفاده از آنتی بیوتیک ها در پرورش طیور می تواند تأثیر مستقیمی بر سلامت انسان داشته باشد. هنگامی که انسان از گوشت طیور تحت درمان با آنتی بیوتیک استفاده می کند، ممکن است در معرض بقایای این داروها قرار گیرد. این مسئله می تواند درمان عفونت های باکتریایی را چالش برانگیزتر کند و علاوه بر این، برخی از آنتی بیوتیک های مورد استفاده برای طیور با ایجاد سرطان و سایر مشکلات سلامتی در انسان مرتبط است.

5- هزینه :

آنتی بیوتیک ها می توانند گران باشند و استفاده از این داروها در پرورش طیور می تواند هزینه های تولید را برای پرورش دهندگان به میزان قابل توجهی افزایش دهد. این امر می تواند منجر به قیمت های بالاتر برای مصرف کنندگان شود و ممکن است رقابت پرورش دهندگان کوچک با تولیدکنندگان بزرگتر را چالش برانگیزتر کند.